本地零售經濟復甦較預期慢,特別是餐飲業,競爭非常激烈,且北上消費蔚然成風,餐飲業要如何挽回客戶信心,提高客戶體驗?
以裝潢精美及青口等美食聞名的西餐廳FRITES,多年來吸引不少本地客光顧。FRITES Hong Kong 營運總監Piero Manrongiu表示,餐飲業最重要的是為客戶提供高品質體驗,該餐廳的環境、音樂都經過特別設計,不少客人都特地到餐廳與朋友慶祝生日,其次,餐廳亦為家庭客設立家庭專區,尊享特別的體驗。

「除了提重視客戶體驗,亦需要利用科技,節省如支付的時間,讓客人有更多時間享受歡樂時光,當中整合科技就是關鍵所在。」
餐飲POS系統供應商Eats365商務總監黃汝灝亦表示,現時餐廳除了員工短缺,更重要的是思考如何降低成本,如要在支付上節省時間,目前該公司就新增NFC卡片支付,餐廳可以為客人提供NFC卡片,客人可以利用NFC功能支付。
餐廳員工可以分發NFC卡片到各結帳客戶,大幅減省了餐廳員工帶著信用卡等支付裝置各處跑的時間。

其次,支付平台Adyen近日發表調查顯示,74%香港中小企均面對對賬困難。其中金融服務(83%)、零售(70%)以及酒店和旅遊(60%)等問題最為嚴重。調查亦發現,香港中小企業每星期花六小時處理會計與對賬工作。78%受訪者已使用SaaS平台當中的整合報告功能,然仍有80%以來多個SaaS工具,運作起來更複雜。Adyen香港區總管鄧啟俊表示,將支付功能嵌入業務營運流程,可以幫助企業業務發展,不但可以簡化交易流程,還可以提高營運效率,為中小企在競爭激烈的市場中脫穎而出。

74%香港中小企表示處理業務支付對帳方面面臨重大困難
- 金融服務業:83%
- 零售業:70%
- 酒店及旅遊業:60%
- 美容、健康與養生行業:57%
香港中小企平均每周花費6小時處理會計及對帳工作
- 金融服務業:62%每周花費5至10小時
- 酒店及娛樂業:90%每周花費最多5小時
- 零售業:65%每周花費1-2小時
資料來源:Adyen
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